NEM SEMPRE UM PRODUTO DIET É LIGHT!
DIET - Os produtos diet são aqueles que tem um ou mais ingredientes AUSENTES em sua composição.
Exemplo:
* Ausência de açúcar - indicado para pacientes diabéticos;
* Ausência de sal - indicado para hipertensos;
* Ausência de gordura - indicado para pacientes com níveis elevados de colesterol.
Muitas vezes, por desconhecimento, abusamos no consumo de produtos diet e acabamos ingerindo mais calorias do que o necessário. Por exemplo, o chocolate diet é preparado sem adição de açúcar, no entanto, para não alterar o sabor e a consistência, é adicionada uma maior quantidade de gordura ao produto. Esse processo acontece também na fabricação de bolos, biscoitos e outros alimentos diet.
LIGHT - Os produtos light caracterizam-se por apresentar redução de no mínimo 25% na quantidade total de um de seus ingredientes. Geralmente os produtos light apresentam menor quantidade de gordura, sendo indicados em dietas para redução de peso.
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